Recettes de elisabelle


Résultat recette de cuisine Il y a 9 recettes dans cette catégorie
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MELON AU COGNAC sublime
MELON AU COGNAC sublime de: elisabelle

Coupez les melons en deux et retirez-en les graines. Disposez en dessous de chaque demi-melon une rondelle de papier dentelle. Versez le cognac dans ...

PYRAMIDES CHANTILLY sublime

Coupez les génoises en deux horizontalement, imbibez-les légèrement de kirsch coupé d'eau. Fouettez la crème en Chantilly avec le sucre et le ...

POISSON FRIT A L'ESPAGNOLE sublime

3 personnes: 3 tranches de poisson (colin, cabillaud ou autre poisson blanc), 2 c à soupe de farine, 1 c à soupe de curry en poudre, sel, poivre, ...

CABILLAUD AUX EPINARDS excellent

Un kilo de cabillaud, une boîte d'épinards surgelés ou 2 kilos d'épinards frais, 50 g de farine, 100 g de beurre, 75 g de gruyère râpé, sel, ...

COUPE FRAMBOISEE sublime
COUPE FRAMBOISEE sublime de: elisabelle

Equeutez les framboises réservez-en quelques-unes pour la décoration, écrasez le reste et mélangez-le au jus de citron et au sucre. Fouettez la ...



POULET EN CRAPAUDINE
POULET EN CRAPAUDINE de: elisabelle

Pour 6 personnes : 1 poulet de 1 8 kg prêt à cuire 100 g de mie de pain sèche 100 g de beurre sel poivre. Pour la sauce: 2 c à soupe de ...

Tomates farcies aux crevettes sublime

Pour 4 personnes : 8 tomates 100 g de crevettes grises 100 g de crevettes ® bouquet ¯ 1 bol de sauce mayonnaise 1 citron persil haché et ...

FILETS DE SOLES AU GRATIN
FILETS DE SOLES AU GRATIN de: elisabelle

Pour 4 à 6 personnes: les filets de 4 très grosses soles 4 échalotes 1 bouteille de vin blanc sec 250 g de beurre 2 cuillerées de ...

Blanquette de veau a l'ancienne sublime

Pour 4 personnes : 1 kg environ de veau en morceaux 1 carotte 1 oignon 1 bouquet garni sel poivre citron. Pour la sauce: 40 g de beurre 40 g de ...



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Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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Heston Blumenthal - The Fat Duck

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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